Mini alaus darykla - restoranas "Būsi Trečias" yra seniausia tokio tipo įstaiga Vilniuje. Įsikūrėme prieš trylika metų Totorių gatvėje ir dabar esame ilgiausiai veikianti maitinimo įstaiga šioje gatvėje, kuri tampa vis populiaresnė, neoficialiai vadinama Vilniaus "bar street'u".

Daugeliui lankytojų arba praeiviui kyla klausimas, ką reiškia šis pavadinimas? Pavadinimo reikšmė atkeliavo iš sovietinių laikų, kai butelis alaus kartu su buteliu kainuodavo tris rublius. Pilietis norėdamas išgerti, bet nepasigerti nenorėdavo gerti viso butelio iškart tai surasdavo kolegą, o trečio ieškodavo tiesiog stovyniuodami ir rodydami specialų ženklą arba tiesiog paklausdavo "būsi trečias?". Prisijungus trečiajam piliečiui, susimesdavo po rublį ir pasidalindavo savąjį "laimikį" į tris lygias dalis. Taigi "būsi trečias" reiškia ne tik tam tikrą gėrimo tradiciją, bet ir kompaniją.

"Būsi Trečias" buvo kuriamas tam, kad žmonės, išsilgę gyvo, šviežio alaus, turėtų savo vietą. Iš pradžių buvo verdamas šviesusis alus, paskui sekė alaus kokteiliai o pats naujausias juodas alus tapo mėgstamas šios alaus rūšies gurmanų. Meniu pateikiama ir trylika rūšių alaus kokteilių (patys populiariausi airiško viskio ir vyšnių).

Alus verdamas tiesiog po lankytojais, t.y. rūsyje. Iš tonos talpos statinių jis keliauja tiesiai į barą. Kiekvienas norintis gali aplankyti alaus daryklą, tiesiog reikia susitarti dėl laiko.

Be vietinio alaus yra siūloma ir keletas kitų rūšių alaus.

Tačiau vien alumi sotus nebūsi, tad stengiamės, kad būtų ir skanaus maisto. "Būsi trečias" virtuvė - tai europietiško ir lietuviškos virtuvės derinys. Čia galima surasti ir lengvų užkandžių, ir rimtesnių patiekalų. Taip pat yra dienos pietūs.

Lankytojams yra skirti du aukštai. Pirmajame aukšte baras ir 45 sėdimos vietos. antrajame aukšte kur kas daugiau vietos, o taip pat ir banketinė salė, kurioje telpa iki 25 žmonių.

"Būsi trečias" yra šeimos verslas. Dažnai jūs gali aptarnauti pats šeimininkas ar jo sūnūs dvyniai (turbūt viena iš nedaugelio vietų kur užėjęs klientas žino, kad dar gali išgerti, nors jam jau "dvejinasi"). Visada maloniai laukiame jūsų atsiliepimų, patarimų. Kadangi esame nedideli ir nesame supančioti taisyklėmis, visada galime prisiderinti prie jūsų, o kartais ir nustebiname netikėtumais.

Kiekvienas užėjęs ras kažka malonaus sau, gal tai bus aptarnavimas, gal maistas arba gėrimai, gal interjeras, gal galimybė intymiai pasedėti, o gal draugai (nauji ar seni).

P.s. pirmame aukšte ant balkio kabiname klientų atneštus pinigus iš įvairiausiu pasaulio vietų, tad jei turite atliekamų, galite palikti pas mus ir prisidėti prie baro kūrimo drauge.